日期：2018-6-12（原创文章,禁止转载）
对于想要学做面包的朋友来说，了解学做面包制作配方是很有必要的，那么学做面包制作配方有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍学做面包制作配方有哪些的相关内容，仅供大家参考。想要了解这方面知识的朋河南军海癫痫医院有名吗友可以接着往下看哦！下面请大家看详细的介绍。
最主要的原料就是鸡蛋和黄油，可以想象它癫痫病用手术治疗成功率多大的味道有多香，口感特别棒，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。
学做面包制作配方
【食材】
高筋面成都哪家医院治疗癫痫病最好粉230g、糖25g、鲜奶30g、蛋2个、干酵母3g、无盐奶油70g、盐7g、珍珠糖适量
【做法详解河北治癫痫病医院哪家好】
1. 揉成光滑面团后，放置温暖处发酵至2倍大，排气后松弛15分钟；
2. 松弛后的面团等分12份，用掌心滚成球形；
3. 再以手指揉成连续的一大一小面团；
4. 把大面团中间开一个洞；
癫痫病医院5. 再把小面团转一周塞进洞内，放在花型模具中，太原治疗癫痫哪家医院最好再放在温暖湿润处，发酵约45分钟；
6. 轻刷一层蛋液，撒上珍珠糖，烤箱上火190度，下火170度预热10分钟，放入面包后烤15分钟左右即可。
面包制作配方
配方：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。
制作：
1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。
3、15分钟后，放的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大
4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。
6、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
以上就是关于学做面包制作配方有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对学做面包制作配方都有所了解了。其实，面包制作起来也不是很难的，大家在制作面包的时候，可以参考下上面介绍的相关做法哦！这样的话就会事半功倍了。
