日期：2016-4-27（原创文章,禁止转载）
点评模式的进化者：余味全球旅行美食攻略
不管是在出行前，还是出行中，寻找、享受并在社交络分享美食是大多数人在一次旅行当中必做的事情。特别是在境外或者我们不熟悉的目的地，通过怎样的方式去寻找美食成了旅行爱好者们非常关注的事情，在哪吃，吃什么成了决定一次出行质量的关键因素。
有的创业者想到通过当地人推荐的方式，有的是通过技术手段抓取其他站的数据，基于POI（Point Of Interest）进行整合。余味则是想用更纯粹的方式做一款呈现美食攻略的工具，来解决人们在旅行当中遇到的各种关于“吃”的问题。
在决定做这款产品之前，余味团队做了大量的调研，结果显示有70%以上的用户在行前准备攻略的时候对于美食信息的关注度极高，近60%的用户愿意为旅行中优质的美食承担比平时贵3—4倍的价格。旅游和美食，两个都拥有万亿级市场，且具有天然的全球化基因，二者有相当大的相关程度，把这两个领域结合做文章，余味想要怎么切入呢？
全球这么多国家和城市，要靠自己产生足够量的优质美食信息是非常困难的。余味将这款产品定义为基于PGC和UGC的工具类应用。一方面，通过团队对各地美食资讯和餐馆信息的，来提供标准化具有参考意义的专业性意见（PGC），另一方面希望通过世界上每天都在流动的旅行人口，来分享我们的美食攻略(UGC)，这一点，余味团队希望产生的攻略是图文丰富且参考意见具有指导性。作为工具属性来说，余味还希望之后的产品形态能够具有导航功能，场景化翻译功能，进一步帮助用户找到推荐的餐馆并顺利完成点单。
站于今年5月份上线，同时App也在各大应用市场登陆。目前更新的“食记”大多是靠创始拉过来的“美食达人”产生的，在精美程度和专业程度上来说具有一定的参考意义，用户注册了之后也可以更新上传自己的美食攻略。可能是对于内容质量的要求或者用户基数的原因，站前台并没有太多普通游客生成的美食游记。目前推荐的目的地餐馆都还是达人推荐或者余味团队整理上传的，并没有和商家直接接触。据创始团队称，这是为了保证推荐信息的高质量，也是为了降低运营成本。团队称，目前余味已经涵盖了200多个目的地，之后会拓宽到500个甚至更多。
目前余味团队有30人左右，有一半是技术团队，另一半是运营和。创始人有三个，分别负责技术，市场和，有着连续创业经验和十几年的互联工作经验。项目的启动资金来自创始团队自筹，产品上线三个月便有几百万元人民币天使投资，目前团队也正在接触A轮。
谈到余味和Yelp以及大众点评的区别，我们要求点评更细致化，余味要进化点评系统，使目的地美食变成一个精彩的全方位的多角度的攻略，来降低用户的选择成本。详细来说，余味希望呈献给用户的是由大量食物和店铺照片以及详细文字描述组成的信息，而非是现在市面上那些点评工具带来极碎片化的信息。这些攻略一但形成，便具有很强的沉淀功能，在之后的很长时间内只需要进行信息准确度的更新即可。
在这样一个很多OTA都涵盖到的领域创业，余味的想法：可能旅游社区和点评类站都会包含美食信息，但是用户可能需要花费10多次操作才能找到这样一个入口，一个笼统的攻略所涵盖到的美食信息也可能是分散开来的。以后旅游的产品形态一定是对体验要求高的，目的明确且专业性强的。余味就致力于将行程中的美食信息专业的呈现给用户。
吃饭这件事情说起来是绝对的刚性需求，在旅行当中找到更好的用餐选择也是一个不错的用户痛点。目前市场上还是空白真空区域，余味全球旅行美食产品恰好满足了这个空白。
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