日期：2016-7-9（原创文章,禁止转载）
总体来看，4月份全国饭店市场总体经营情况明显好于3月份，五星级酒店、四星级酒店及三星级酒店共同呈现温和上涨的态势。
四月份饭店市场呈现如下特征：
饭店客房平均出租率为68.62%，其中散客平均出租率为45.27%。平均出租率同比2011年4月的67.98%略上升了0.64个百分点,环比2012年3月的65.61%上升了3.01个百分点。
平均房价为479元，其中散客平均房价为549.05元，环比上月均有较大幅度增长，平均房价同比2011年4月的474元及环比2012年3月的444元均有不同程度的提高。
4月份饭店单房平均收益为325元，同比2011年4月的321元有小幅度上升，环比2012年3月的293元有明显提高。
4月份客房收入比为47.36%，客房收入比同比2011年4月的49.89%有所下降，环比2012年3月的42.7%有所上升；餐饮收入比为41.19%同比2011年4月的38.55%略有提高，环比2012年3月的42.9%略有下降。饭店餐饮收入比仍呈现小幅回缩的态势。
4月份饭店平均食品成本率为45.2%，平均酒水成本率为39%，平均人工成本率为26.27%，平均能耗成本率为8.05%，环比上个月饭店平均食品成本率及平均人工成本率均保持基本持平状态，平均能耗成本率略有小幅下降，平均酒水成本率有小幅上升。
员工平均流失率为4.93%，与去年同期的4.86%基本持平，环比上个月的5.73%有所下降；员工平均月薪为2296.64元，环比上月有较明显增长。
4月份自行管理的饭店平均出租率为68.98%，环比、同比均小幅上升；平均房价为419元，环比上涨；单房收益为288元，维持较明显上涨的趋势；员工流失率为5治疗癫痫大发作.14%，环比下降；员工平均月薪为2275.75元，环比上涨。
国内公司管理的饭店平均出租率为68.17%、平均房价为517元、单房收益为343元，国内公司管理的饭店三项主要经营指标环比均有不同程度上升，员工流失率为4.52%，环比略有下降；员工月薪为2252.24元，环比有较明显上升。
国际公司管理的饭店三项主要经营指标环比均上升、员工流失率环比略有下降、员工平均月薪环比上月基本持平癫痫病如何检查。
五星级饭店平均出租率为61.29%、平均房价为652元、单房收益为406元，五星级饭店三项主要经营指标环比均有上升山西那个医院治疗癫痫，特别是平均房价环比上涨明显、员工流失率为4.78%，环比下降、员工平均月薪为2336.63元，环比上升。
四星级饭店平均出租率为71.35%、平均房价为430元、单房收益为313元，四星级饭店三项主要经营指标环比均有不同程度上涨，员工流失率为4.89%，同比、环比均有所下降、员工平均月薪为2383.18元，环比上涨；
三星级饭店三项主要经营指标同比、环比均上升。
总体来看，4月份全国饭店市场总体经营情况明显好于3月份，五星级酒店、四星级酒店及三星级酒店共同呈现温和上涨的态势。饭店三项主要经营指标均有不同程度上涨，客房收入比继续攀升，餐饮收入比仍处于回缩的态势；员工平均月薪有较明显上涨，员工流失率下降。
4月份的人工成本率、食品成本率及酒水成本率环比上月均略有上升，能耗成本率环比上月略有下降。
预计5月份是饭店业的黄金季节，全国大部分城市和地区饭店的商务及会议、会展市场仍将保持平稳增长的态势。
