日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
猪肉炖酸菜的做法步骤有哪些
文章导读
我们在平常的时候都非常喜欢吃一些好吃的食品。而且特别喜欢自己动手来做，由于自己动手做出来的食品我是非常美味的。猪肉炖酸菜就是我们合适自己做的一种食品。这类食品来源于东北菜系，是非常的美味的。那末猪肉炖酸菜的做法步骤有哪些呢？下面。就来看一看详细的介绍吧！希望大家能够了解一下。
猪肉炖酸菜的做法
1.猪肉冷水下锅癫痫诊断标准，水要尽可能足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水
2.酸菜洗净挤干水份，切去根部
3.取下一片菜帮
4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀
5.拉起成1薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层
6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝
7.攥成团，挤出过剩水份。
8.煮好的肉取出后稍凉
9海口治疗癫痫的价格.切成大薄片
10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝
11.再下入猪肉片
12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少量盐，煮沸后转小火半小时以上
家常的做法，是在1大锅水里烀一大块方子肉，煮到断生把肉捞出来，切成大肉片儿童癫痫病，酸菜切丝或用油炒一下，或就直接下到烀肉的汤锅中，咕嘟半个点儿一小时的，让酸菜充分吸收肥肉的油水，而肉片也软烂到不肥不腻只留下香了。
以上就是对猪肉炖酸菜的做法步骤有哪些的介绍了？请有兴趣人士的可以了解一下。猪肉炖酸菜，这类来自的东北非常流行的一道菜。特别合适在冬季的时候食用，吃过之后身体会立即暖和起来。所以说大家可以了解一下。
