火锅店着火，祸起烟道油污

火锅店着火，祸起烟道油污 >

消防部门提醒：及时消除安全隐患

本报讯   天气渐冷，火锅店的生意也逐渐红火起来。 11月12日中午，市区和平路一家火锅店突然起火，给所有的火锅店敲响了安全警钟。

当天中午12时许，和平路上一家火锅店内，厨师在做菜时因油温过高导致油锅起火，火苗蹿至灶台上方的排油烟机，火势迅速郑州市治疗癫痫病最好的医院在哪里扩张。不少路过的市民看到，滚滚浓烟从店内冒出。店员随即拨打电话报警，消防官兵迅速出动将火扑灭。厨房内灶台和油烟机被烧毁，财产损失数千元，所幸没有人员伤亡。

随后，消防部门对火锅店的消防设施进行了检查。结果显示，这家火锅店厨房内的排油烟机管道因为长时间没有清理，导致管内油污太多，埋下了火灾隐患。根据《江苏省消防条例》规定，餐饮企业需定期清理油烟机管道。因没有及时消除火灾隐患造成火灾，消防部门对这家火锅店进行了处罚。

市公安消防大队参谋陈辉告诉记者，冬季是火锅店火灾事故的高发期。根据相关规定，火锅店不再允许使用罐装液化气。目前我市火锅店多数使用电磁炉和管道燃气，但也有少数小型火锅店还在悄悄使用罐装液化气。“相对而言，管道天然气比罐装液化气更安全。因为气瓶里的液化气比管道里天然气的比重大，气瓶也比哈尔滨癫痫病医院怎么样管道更容易出现安全问题。”

消防部门提醒商家，一定要遵守制度安全使用燃气，并定期对管道进行检查和维护保养，消除安全隐患，如果使用电磁炉，不要超过总的线癫痫病的饮食路负荷，要对线路进行定期检修。要加强员工的消防安全培训，特别是后厨工作人员应当经过培训，学会使用灭火器，发生事故后能够迅速进行初期处置，同时要配备完好的消防器材。一旦起火，小火可用湿抹布覆盖，大火要用灭火器扑灭。与此同时，吃火锅时务必要查看火锅店内的通风设施、使用燃料的优劣等。一旦出现头晕恶心、四肢无力等症状，要赶快通风换气，迅速离开现场，严重者要及时到医院诊治。

据了解，近期，消防部门将专门针对火锅餐饮企业进行消防安全专项检查，一旦发现存在问题，将坚决落实整改，对因没有及时消除安全隐患造成火灾的火锅店将予以严厉处罚。
                           　　　     （包铃铃）