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烤箱食谱轻松实用的做法

日期:2016-3-22(原创文章,禁止转载)

烤箱食谱 轻松实用的做法

现在越来越多的朋友喜欢用烤箱做食物,因为用它制作美食不仅没有油烟而且还很省事,只要将食材都准备好放在烤盘上就可以了,时间也不用你时刻关注。烤箱食谱有很多,朋友们想知道电烤箱食谱吗?下面就为大家介绍家用烤箱食谱大全。

面包

材料

高粉250克,低粉50克,干酵母1.5小勺,黄油35克,蛋液35克,盐3克,糖55克,奶粉15克,水150克,蛋液适量,糖针适量,熟白芝麻适量。

做法

1、将上诉材料事先准备好,然后用筷子搅拌成面团。

2、有面包机的朋友就可以省些力气了,只要将材料都放进面包机里就可以了,没有的朋友要将食材混合起来。

3、然后将适量的黄油熔化成液体,放入面糊里,揉至面团能轻松的撑出手套膜。

4、然后就是要醒面了,一个小时左右就可以了。

5、把面团取出分成24小份,再醒个15分钟就可以了。

6、然后将它们都揉成小面团,然后再醒一会面。

7、均匀的刷上一层蛋液,再撒上适量糖针和白芝麻,放入预热好的烤箱180度,中层,20分钟左右,烤至面包上色即可。

烤红薯

材料

红薯一个,盐适量,橄榄油适量。

做法

1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。

2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。

3、沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分。

4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中,中层,20分钟至金黄色即可。

小诀窍

1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。

2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以。

3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。

4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。

烤馒头

主料

高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g。

辅料

白芝麻适量、酵母5g、细砂糖45g、蜂蜜66g、黄油30g。

步骤

1.把除黄油外的所有材料混合,揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。

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