日期：2018-1-8（原创文章,禁止转载）
呷哺呷哺：湖南首店开业
1998年成立的呷哺，经历19年打拼，如今终于癫痫患病人群要在全国市场发力了。
从区域品牌向全国品牌过渡，呷哺的很多“标签”开始被弱化，此时品牌最终沉淀下的特性是什么？他们未来的发展战略是如何计划的？
呷哺华中市场首试水
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2017年9月27日，被称为国民小火锅的呷哺呷哺登陆湖南长沙，入驻保利MALL。这是呷哺进入湖南市场的第一家店，也是呷哺集团在全国进驻的第18个省份和第74个城市。
脑外伤癫痫病的症状呷哺集团市场部副总裁李意雯女士表示：这次进入湖南市场，对于呷哺而言具有非常重要的战略意义，这家店将成为呷哺在华中市场的一个旗帜和标杆。
几个月前，呷哺刚刚以最新升级门店形象进驻上海，前期就做了大量的准备工作，如今面对更为陌生的华中华南市场，其门店的本土化策略调整还是做了较大的改变。
将要面对的竞争对手并非是当地品牌，而是来自自身的挑战。
首先是产品口味。
过往的呷哺产品口味更偏羊癫疯癫痫频繁发作怎么办的治疗方法都有哪些北方化，而湖南市场的客群口味偏重、偏辣，因此他们以长沙消费者角度出发，做了一份定制化菜单，目前只有湖南市场门店才有，加入包括猪腰、鸭胗、猪脑等内脏产品，猪肚鸡锅底、重麻重辣锅底，当地特色的红糖糍粑等。
而其一直作为标签的秘制麻酱小料等，也采取和上海升级门店相同的自助调料台，调和地域口味，其中18个调料口味中会针对3-4种口味做本地化调整。
其全国产品菜单占比中，20%的部分将会给到各个区域留有变化空间。
南方市场客户几乎都是第一次听说这个品牌，因此打新生儿惊厥处理办法广告的部分必不可少，除去广播广告等宣传渠道，核心商圈的门店亮相也可以更快速地帮助品牌打开湖南市场局面。
上海市场总经理关美荣（负责华东及华中市场）表示：“我们对湖南市场的发展充满信心。计划在年底前，重点围绕长沙市开出10家店，以河东区、河西区、新发区的A、B级商圈为主。”
华中市场的开拓，将有助于呷能治癫痫病的药哺下一步渗透至华南及西南市场。
呷哺内部开玩笑说：我们目前还没有进驻像四川这类火锅重镇，如果湖南市场成功了，那我们对于下一步进入西南市场的信心就更大了。
来源：红餐网
