日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
凉拌素菜做法有哪些？
文章导读
很多人也都是非常的喜欢吃凉拌菜，但是大多都不懂应当自己需要怎样去做，很多人都是自己出去买来吃的，或是自己做的并没有外面的那末好吃，那末就很有可能是你的方法的问题引起癫痫病的原因，平常的时候大家也是要特别的注意，凉拌菜并不是要生吃，下面我就来给大家介绍几道凉拌菜的做法。
拌十锦
原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米5钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油8钱 发冬菇三钱醋三钱香油1钱芥末糊二钱 味精10粒
制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。把各种原料分别色彩整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁复方鱼朱丸治疗癫痫，食用时浇入便可。
特点: 色采艳丽，风味独特。
肉丝拌粉皮
原料:皮2张 食油5钱酱油3钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水1钱 麻酱5钱味精10粒
制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里吉安癫痫病三甲，沥控水份，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。
特点: 味香爽口，佐酒佳肴。
以上的两道菜也是非常的好吃，而且还非常的开胃，其实它们的做法也是特别的简单，尝试的做几次应当就可以做的非常的好吃了，同时还可以根据自己的喜欢来加入其它的调味料，这样效果可能会更加的好，同时其实很多凉拌菜都是可以自己来开发的。
